Keto diett: meny, fordeler og ulemper

Ikke begrens deg til fettstoffer og ... gå ned i vekt? Den såkalte keto-dietten - på bølgen av popularitet. Det fremmes som velsmakende, nærende og samtidig effektivt. Vi forstår fordeler og ulemper ved ketogen diett sammen med en spesialist.

La oss si med en gang at det ketogene dietten er først og fremst et medisinsk ernæringssystem som er utviklet primært for å helbrede kroppen og først da for vekttap. "I utgangspunktet ble keto-dietten oppfunnet for å forbedre den generelle tilstanden hos pasienter med epilepsi," sier Mikhail Gavrilov, psykoterapeut, PhD, forfatter av den patenterte metoden for å spise og vektreduksjon, medlem av Institute of Functional Medicine (IFM, USA). - Den spesifikke rasjonen ga et fantastisk resultat - i 60% av epileptika gikk sykdommen til ettergivelse. I dette tilfellet var det en hyggelig bonus å miste vekt. "

Keto diett er foreskrevet for personer med sykdommer, for eksempel sykdommer i nervesystemet forbundet med ødeleggelse av nerveceller (Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom, multippel sklerose), diabetes mellitus og noen autoimmune sykdommer. For det meste plager disse plagerne eldre mennesker. En slik diett kan anbefales til kreftpasienter. Et velkjent faktum - kreftceller spiser på glukose.

Keto diett: hva er essensen

I dietten minimerer innholdet av karbohydrater og proteiner. I hjertet av keto-diett - sunne fettstoffer. På scenen for å inngå en slik måltidsplan, bør menyen ha ca 80% av sunne fettstoffer, 10% protein og 10% karbohydrater. Videre kan prosentandelen fett reduseres litt - opptil 70%, mens karbohydrater og proteiner kan økes til 15%.

"Vår kropp er utformet slik at den viktigste energien for sitt arbeid er avledet av karbohydrater - glukose," sier Mikhail Gavrilov. "Men dette er et" drivstoff ", det" brennende "som frigjør mange frie radikaler. De angriper cellene og ødelegger dem. En annen alternativ måte å skaffe energi på er oppdeling av fett, eller mer nøyaktig de såkalte ketonlegemene. Dette er et renere "drivstoff", færre frie radikaler frigjøres, og derfor er cellene mindre traumatiserte. Ketoner begynner å bli brukt bare i tilfelle av en reduksjon i nivået av glukose i blodet. Derfor, for å starte en lignende energibytte, reduseres mengden karbohydrater i dietten til et minimum, og mengden sunne fett stiger til et maksimum. Faktisk er dette det som kan oppnås ved å sitte på en keto diett. "

Hvilken mat å gå inn i dietten

* Sunn fett. Disse inkluderer: nøtter, frø, olivenolje og avokadoolje, ghee, kokosfett, krem, avokado, fettfisk, sjømat, organisk lard (dyrket uten hormoner og antibiotika).

* Karbohydrater. Grønnsaker og grønnsaker, agurker, courgetter, bær som vokser på busker: bringebær, blåbær, stikkelsbær, ris i små mengder.

* Ekorn. Nøtter, frø, fisk, sjømat, belgfrukter, egg.

Keto diett: hvordan du går inn i den

Med overgangen til denne typen kraft er det forbundet med mange vanskeligheter. Gjør deg klar for det som vil bli forstyrret av den såkalte ketosinfluensa i den første uka: en temperatur hopper opp, en følelse av kuldefølelse eller feber vises. På dette tidspunktet må du drikke mer vann, vitaminer og være under oppsyn av en lege for å kontrollere velvære. I de første dagene må du kontinuerlig (3-5 ganger per dag) måle nivået av ketoner og glukose i blodet (for dette er det spesielle teststrimler) for å justere dietten dersom nivået av sukker i blodet faller dramatisk. Det anbefales å spise mat 4-5 ganger om dagen. Hvor lenge koster et keton diett? Husk at denne næringsplanen i stor grad gjelder et terapeutisk diett, som bør følges hele livet ditt.

Godt kosthold

På keto-dietten forbedrer den generelle tilstanden for helse og humør, mye energi ser ut, evnen til å jobbe øker, økningen i oppmerksomheten øker. Ved hjelp av slik ernæring kan du bli kvitt patologisk avhengighet av søt mat. En stor mengde fett i kostholdet gjør at du får en følelse av fylde på kort tid og i lang tid. Selv om du holder den vanlige kaloriinntaket på denne dietten, kan du bli kvitt de ekstra pundene. Og hvis du reduserer kaloriinnholdet, kan du gå ned i vekt veldig effektivt. Ca 20% av å miste vekt kan ikke gå ned i vekt på de vanlige måtene som ikke krever tung fysisk justering. For dem kan denne typen mat være veien ut.

Ulemper med diett

Kostholdet er ikke veldig variert. Produktene er ikke lett å kombinere med hverandre. Overgangen til en diett er forbundet med alvorlige fysiologiske forandringer, og for å opprettholde din vekt må du spise hele tiden. Retur til normal, selv rasjonell ernæring, er fyldt med et sett med ekstra pounds. Ketogen diett refererer mer til sunne kosthold. Det må praktiseres av medisinske grunner og strengt under tilsyn av en lege.

Keto diett: ukentlig meny

Her er en grov måltidsplan for uken.

mandag

frokost: 1 kokt egg, en kopp revet gulrøtter med kokoskrem.

lunsj: reker guacamole, avokado med olivenolje.

Te tid: cocktail av kokosmelk og bær.

middag: Laks biff med grønn salat.

tirsdag

frokost: to skiver bacon, coleslaw salat.

lunsj: grønnsaksuppe, fisk med kokt asparges.

Te tid: hummus med gulrotpinner.

middag: protein omelett, en håndfull nøtter.

onsdag

frokost: kopp bær med kokoskrem.

lunsj: fiskesuppe, braised bønner med smeltet smør og greener.

Te tid: Guacamole med salatblader.

middag: grønn salat med reker.

torsdag

frokost: to skiver rød fisk, en kopp bær.

lunsj: suppe med kokosmelk med sjømat.

Te tid: salatbladruller med hakkede nøtter og kokoskrem.

middag: lobio, noen bakt fisk.

fredag

frokost: Kokospannekaker på nøttemel med bær.

lunsj: grønn kål suppe, avokado og blekksprut salat.

Ettermiddagste: grønn smoothie med kokosmelk.

middag: Bakt makrell, grønnsakssalat med olivenolje.

lørdag

frokost: to skiver bacon, grønnsaker pinner.

lunsj: Broccoli krem ​​suppe med kokosmelk, grønnsakssalat med sesamfrø.

Te tid: godteri laget av kokosmasse med nøtter.

middag: fisk hodgepodge.

søndag

frokost: Berry smoothie, to kokte egg.

lunsj: suppe - puree på kokosmelk med rød fisk, salat av forskjellige typer kål med olivenolje dressing.

Te tid: salat av råbete, gulrøtter og nøtter.

middag: kucchini ruller fylt med grønnsaker og sjømat.

Se på videoen: KETOGENIC DIET Meal Plan - 7 DAY FULL MEAL PLAN for Beginners (Oktober 2019).