5 sunne matvarer som du sannsynligvis spiser feil

Frukt og grønnsaker, nøtter og belgfrukter - det er vanskelig å forestille seg mer nyttige sunne matvarer. Imidlertid koker de fleste av oss ofte (og bruker) feil. Jeg snakker om noen viktige nyanser som vil gjøre dietten enda mer balansert.

brokkoli

Hvordan koker du vanligvis denne grønnsaken? Ak, ikke alle kulinariske teknikker, tolererer han godt, spesielt matlaging, baking og andre metoder for langvarig varmebehandling. Som et resultat, mister brokkoli nesten alle sine fordelaktige egenskaper (fiberen i sammensetningen myker, og vitaminene blir ødelagt). Derfor anbefaler næringsdrivende brokkoli til lett damp eller stek i noen minutter, for bare å mildne stilkene og gi grønnsaken en lysegrønn fargetone. I dette tilfellet vil den beholde sin sprø struktur og nyttig vitamin-mineral sammensetning.

bønner

En god kilde til vegetabilsk protein og fiber, samt en rekke nyttige sporstoffer. Men hvis du liker å bruke hermetisert bønner, må du frykte følgende: De fleste produsenter pakker dem i bokser med et belegg som inneholder farlig substans Bisphenol A (du kan lese om skade her). I tillegg inneholder hermetiske bønner ofte for mye salt, som også ikke gir gode resultater. Derfor anbefaler nutritionists å gjøre med produktet den gammeldags måten: lage mat fra tørre bønner, gjennomvåt i rent vann.

Se på videoen: 11 Everyday Foods That You're Eating Wrong!! (Januar 2020).